您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品分類品牌分類
-
小麥烘干干燥殺菌滅菌設(shè)備 微波殺菌機殺菌設(shè)備 微波滅菌設(shè)備 雜糧滅活微波滅活機 食用菌粉殺菌殺蟲卵設(shè)備 蒲公英茶殺菌殺蟲卵設(shè)備 玫瑰花殺菌殺蟲卵設(shè)備 洛神花微波殺菌機 牡丹微波殺菌機 水果藜麥片烘干滅菌機 燕麥片微波殺菌機 香菇微波殺蟲卵機 口罩殺菌機 飼料添加劑微波殺菌設(shè)備 微波滅活機設(shè)備 微波菌類食品滅菌殺蟲卵設(shè)備 滅霉殺菌殺蟲卵設(shè)備 豌豆殺菌機 豆制品殺菌微波設(shè)備 微波隧道式快速黑豆殺菌機 姜粉微波殺菌設(shè)備 微波殺蟲烘干一體機 蒲公英根微波殺菌設(shè)備 保健茶殺蟲卵設(shè)備選用微波 隧道式核桃殺菌機 木耳殺蟲卵機 寵物飼料微波快速殺菌設(shè)備 藥粉烘干殺菌機 枕頭殺蟲機 蕎麥殼微波殺蟲卵機 微波種子滅活設(shè)備 線麻子微波殺菌設(shè)備 紙吸管殺菌機微波殺菌設(shè)備 食品微波殺菌機 微波殺蟲卵設(shè)備 調(diào)味品殺菌機 大棗殺蟲卵設(shè)備 五谷雜糧粉殺菌機 食品殺菌設(shè)備 中藥飲片殺菌設(shè)備 中藥材殺菌機 微波殺菌設(shè)備 濟南微波殺菌設(shè)備 殺菌微波設(shè)備
綠茶茶葉殺青機為什么用微波呢
綠茶茶葉殺青機為什么用微波呢 茶葉殺青的目的：殺青指把摘下的嫩葉通過高溫或者其他方法，抑制其發(fā)酵、破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等，防止烘干過程中變色，使其保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工，并促進產(chǎn)品香氣的形成。
茶葉微波殺青機工作原理流程：自動上料機-微波設(shè)備布料器-傳送帶-微波加熱箱體加熱殺青，此設(shè)備全程自動流水線生產(chǎn)，只需要1人就可實現(xiàn)，并且對人員技術(shù)性要求不高，為廠家企業(yè)節(jié)省人員開支。
什么決定了茶葉的味道？研究顯示，茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是兒茶素，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分。是什么決定了茶葉的品質(zhì)質(zhì)量呢，那就是茶葉殺青定色的方式了，現(xiàn)在市場普遍都很認(rèn)可微波殺青機，這是因為微波殺青機加熱方式是自身加熱，微波這種高頻電磁波輻射穿透茶葉產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，一是有很好的殺青效果，二是可以烘干去掉部分水分，三是微波殺青機是一種新型的環(huán)保型殺青設(shè)備，他的加熱方式不同于傳統(tǒng)熱傳遞式加熱，微波加熱殺青機比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于：茶葉、菊花、金銀花、荷葉、大麥苗、各種鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青，殺青效果顯著。
綠茶茶葉殺青機為什么用微波呢 茶葉微波殺青機與傳統(tǒng)殺青機相比優(yōu)點在于：
1、微波加熱速度快，只需要1-2分鐘即可并且微波是穿透性的，可對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)殺青制作時，必須有一個預(yù)熱過程。
2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)外同時加熱，無焦葉焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。
3、滅菌醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與金銀花和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果，使茶葉中的霉菌不在生存起到防霉作用。
4、微波干燥茶葉具有細(xì)胞破壁作用，提高有效成分析出率。
5、降低勞動強度，提高工作效率：微波金銀花烘干機采用了自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮花的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。
6、無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。微波干燥設(shè)備、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
微波茶葉殺青機使用條件：電源三相五線 380V±5% 50Hz±1% 單獨接地處理，環(huán)境溫度-10-40℃相對濕度≤80%工作環(huán)境無腐蝕性氣體、無爆炸性氣體。