微波加熱設(shè)備，微波加熱設(shè)備主要利用微波對物料進(jìn)行快速加熱，宏觀上表現(xiàn)為加熱速度快，均勻性好，物體色澤，成份保持不變。微波加熱設(shè)備具有四個(gè)特點(diǎn)：
1、穿透性加熱。微波加熱設(shè)備對物料進(jìn)行加熱時(shí)產(chǎn)生的穿透的厚度，在理論上與微波波長相同。加熱時(shí)物體整體吸收微波，自身成為發(fā)熱體，物體的各個(gè)部位不論形狀如何，通常都能均勻地吸收微波以產(chǎn)生熱量，因此介質(zhì)材料加熱的無效性大大改善。希朗微波廠家辣椒碎微波殺菌設(shè)備

希朗微波廠家 辣椒碎微波殺菌設(shè)備

山東希朗微波設(shè)備有限公司開發(fā)出一”xl”立威系列符合現(xiàn)代化生產(chǎn)線需要的智能化工業(yè)設(shè)備。 微波干燥特點(diǎn)：1、干燥時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；2、干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；3、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ蘸茫院扛叩牟糠?，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；4、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具 

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  微波加熱特點(diǎn)
     微波干燥殺菌機(jī)是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。微波的穿透能力比遠(yuǎn)紅外線大得多，而且頻率越小，微波的半功率深度越大。微波干燥殺菌機(jī)是用微波照射濕坯體，電磁場方向和大小隨時(shí)間作周期性變化使坯體內(nèi)極性水分子隨著交變的高頻電場變化，使分子產(chǎn)生劇烈的轉(zhuǎn)動，發(fā)生摩擦轉(zhuǎn)化為熱能，達(dá)到坯體整體均勻升溫達(dá)到干燥殺菌的目的。

　　微波干燥殺菌機(jī)的功能特性：

　　(1)節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

　　(2)均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。

　　(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

　　(4)設(shè)備簡單，工藝*：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。