食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
選購小型魚豆腐設(shè)備再也不要上當(dāng)了/專業(yè)魚豆腐機(jī)器廠家提供技術(shù)設(shè)備原料
閱讀：1024 發(fā)布時間：2020-3-7選購小型魚豆腐設(shè)備再也不要上當(dāng)了/專業(yè)魚豆腐機(jī)器廠家提供技術(shù)設(shè)備原料【點(diǎn)開公司展臺了解更多，多了解魚豆腐工藝配方技術(shù)設(shè)備才能更好的采購機(jī)器。】春秋食品就洗針對于休閑魚豆腐、夾心魚豆腐、速凍魚豆腐給以提供一些知識要點(diǎn)，希望你能理解！
加工魚豆腐的機(jī)器有那些/小型創(chuàng)業(yè)魚豆腐原料技術(shù)利潤設(shè)備分析/說起生產(chǎn)魚豆腐來，一套設(shè)備不便宜，而且使用年數(shù)也長，可以說一套設(shè)備對于一個用戶來說，他不僅僅用的是10年設(shè)備，他還是10年的利潤，還是10年的生產(chǎn)成本，專業(yè)魚豆腐生產(chǎn)加工給與我們提供設(shè)備，技術(shù)，原料，以及工藝指導(dǎo)，并且在選購設(shè)備的時候，13年老廠家春秋機(jī)械更為可靠。
魚豆腐生產(chǎn)：斬漿----灌裝成盤---蒸煮---切塊---油炸---速凍---包裝封箱
夾心魚豆腐生產(chǎn)： 斬漿-灌裝兩臺機(jī)器（芯一臺、皮一臺）---切塊---油炸---速凍--包裝可串可2.5KG
休閑魚豆腐豆干式生產(chǎn)： 斬漿---去泡鋪盤----切塊---鹵煮----拌料--真空包裝
我們諸城這邊的食品廠比較多，幾乎每個食品廠都有魚豆腐這個產(chǎn)品。諸城市面的魚豆腐生產(chǎn)成本在3800-4500左右一噸，出貨價格在7500-9500左右一噸。這是食品加工廠生產(chǎn)凍品魚豆腐基本這個行情。個人生產(chǎn)鮮貨魚豆腐制品，直接面向市場批發(fā)商戶，甚至消費(fèi)者，這樣利潤就更高。
如果是個人生產(chǎn)鮮品魚豆腐，如河南、江蘇，河北、山西、陜西一帶生產(chǎn)的散貨魚豆腐，那么利潤空間就更大。就是量小而已。小規(guī)模生產(chǎn)走的是量小，價格高，算起來比大工廠成本低，利潤好。
再說一說加工魚豆腐用的原料。生產(chǎn)魚豆腐的主要原料就是：魚糜，大豆分離蛋白，淀粉，輔料，小料這些。國內(nèi)魚豆腐工廠沒有直接用鮮魚做的。魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備作為當(dāng)今比較熱門的食品加工設(shè)備。被很多別有用心的人看到了商機(jī)。他們不遺余力的宣稱能夠用鮮魚做魚豆腐，并且1斤鮮魚能夠生產(chǎn)7-8斤魚豆腐。但凡是了解魚豆腐加工過程，工藝的朋友們都知道，這純屬是不靠譜的。因?yàn)榧庸S生產(chǎn)魚豆腐都是用魚肉板、魚糜來生產(chǎn)魚豆腐的，也沒聽說安井魚豆腐是直接用鮮魚加工的。
說說為什么用鮮魚加工魚豆腐不靠譜。鮮魚要提取魚肉，需要清洗，切開，去除內(nèi)臟，然后再用魚肉采肉機(jī)，這樣采集出來魚肉。剩下的魚皮，魚骨，魚頭曬干，制成飼料。就咱們國內(nèi)魚肉采肉機(jī)質(zhì)量來說，提取出來的魚肉中含有大量的魚刺，也就是說國產(chǎn)魚肉采肉機(jī)采出來的魚肉沒辦法加工，斬拌機(jī)根本斬切不了細(xì)小的魚刺。市場上售賣的魚肉板，魚糜，都是基本使用韓國進(jìn)口的魚肉采肉機(jī)加工的，這種魚肉板中沒有魚刺，所以說可以直接加工魚豆腐。由此可見，不要相信所謂的鮮魚做魚豆腐，根本就是三個字，不靠譜。五個字就是，一點(diǎn)不靠譜。
那么，個人小型的豆腐作坊，想生產(chǎn)魚豆腐應(yīng)該怎么做呢？個人投資講究的是投資小，見效快，*快?；乇驹娇煸胶茫跺X越少越好。這是廣大朋友們共同的心愿。但是，在出于這種心理狀態(tài)的時候，還要重點(diǎn)關(guān)注的是能否生產(chǎn)出合格、口感好的產(chǎn)品質(zhì)量。這才是牛鼻子。所以，魚豆腐設(shè)備選用方面一定要把握好，反正小型的40斬拌機(jī)，這種設(shè)備是堅(jiān)決不建議您采用的。40斬拌機(jī)也能生產(chǎn)，但是效果差很遠(yuǎn)。要把產(chǎn)品質(zhì)量做的漂漂亮亮的，一定要選用一臺質(zhì)量不錯，轉(zhuǎn)速高，斬切好的80斬拌機(jī)。其他的盤子、蒸箱、切塊機(jī)、油炸機(jī)還是次要的。所以，咱們自己生產(chǎn)的話，沒有十足的市場把握，穩(wěn)妥起見，就是選好80斬拌機(jī)，其他的設(shè)備先將就著用。
選擇魚豆腐加工設(shè)備，跟咱們穿衣吃飯是一樣一樣的。老話說得好，穿衣吃飯量家當(dāng)。自己想做個什么市場，就做什么樣的投資。諸城春秋機(jī)械的魚豆腐設(shè)備是具有13年歷史的*廠家，我們?yōu)榱俗層脩艨吹截浾鎯r實(shí)的魚豆腐生產(chǎn)制作過程，特意投產(chǎn)20萬建了冷庫和生產(chǎn)車間。很多魚豆腐設(shè)備的新機(jī)器都要在我們公司的車間先行使用實(shí)驗(yàn)，效果好了穩(wěn)定了才投放市場。到了用戶那兒讓用戶用著順心。
