小型燒雞熏烤箱我們的煙熏爐加熱方式分為兩種電加熱跟蒸汽加熱，從外型上有內(nèi)置發(fā)煙跟外置發(fā)煙，我們的煙熏爐可以實(shí)現(xiàn)蒸煮、烘干、煙熏上色，但是蒸煮功能需要接一個(gè)蒸汽發(fā)生器。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。大家吃過烤腸，臘腸，熏雞、肉等，這些都是可以通過煙熏爐來加工完成的。下面給大家介紹一下小型燒雞熏烤箱這個(gè)設(shè)備。

1、諸城兆源機(jī)械采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀的顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行但工藝參數(shù)，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。

2 用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。

3 可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，已達(dá)到 的循環(huán)和發(fā)煙效果。

4 諸城兆源機(jī)械采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。

5 可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。

6、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

適用于以下產(chǎn)品：我們常見的熏雞、燒雞、扒雞等雞產(chǎn)品系列，包含整只的雞，雞分割產(chǎn)品，例如雞肝、雞腿、雞翅、雞心等產(chǎn)品。鴨子、大鵝等家禽制品，包含整只的和分割的產(chǎn)品。海鮮產(chǎn)品，包括各種海產(chǎn)以及淡水魚制品。蛋制品，雞蛋、鵪鶉蛋等。豆制品，例如豆干、大豆腐等等。調(diào)理肉制品，例如各種灌腸肉制品，丸子食品等。風(fēng)干腌臘制品，例如火腿、臘肉等等。 糖熏雞是較為受歡迎的一種食用方法，比較出名的有溝幫子熏雞、道口燒雞、符離集燒雞和卓資山熏雞等等。糖熏是以糖為主要熏制原材料，雞產(chǎn)品經(jīng)過鹵制后進(jìn)行熏制。諸城兆源機(jī)械制造有限公司為您提供專業(yè)的熏雞設(shè)備—糖熏爐。糖熏爐是一款專門針對糖熏食品特點(diǎn)設(shè)計(jì)研發(fā)的一款設(shè)備，其具有自動(dòng)控制溫濕度，自動(dòng)排煙、換氣等功能，可以烘烤糖熏各種食品。

設(shè)備主要特點(diǎn)：1、電器自動(dòng)化控制，能夠?qū)崿F(xiàn)對溫度，排氣，換氣，工作時(shí)間的自動(dòng)控制。

2、工作效率的提高是本機(jī)的重要特點(diǎn)之一，本機(jī)型號眾多，根據(jù)型號大小的區(qū)別，每次的生產(chǎn)量從三十公斤到一噸不等。

3、合理的循環(huán)風(fēng)能夠保障熏出來的產(chǎn)品色澤均勻，口味一直，即使不同批次生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在電器自動(dòng)化的控制下保持一直性。

4、節(jié)能，清洗；機(jī)器使用雙層不銹鋼拉絲板中間使用保準(zhǔn)保溫巖面進(jìn)行保溫，箱體內(nèi)為光滑整潔，清洗方便。

5、移動(dòng)方便；小型的糖熏爐帶有自動(dòng)移動(dòng)，并配備剎車系統(tǒng)。

6、使用日本SMC閥控制蒸汽流量，溫度控制精準(zhǔn)。

7、加熱方式有電加熱蒸汽加熱燈，用戶可以根據(jù)自己的能源方式自由選擇。熏雞爐發(fā)煙系統(tǒng)默認(rèn)為燃?xì)饧訜岱绞剑娓上到y(tǒng)為電加熱，用戶可以根據(jù)自己的能源狀況選擇合適的加熱方式，可以為用戶進(jìn)行量身定制。一般廠家煙熏跟糖熏是不同的設(shè)備。我們的設(shè)備可實(shí)現(xiàn)煙熏、糖熏同時(shí)進(jìn)行。

在食品熏制的過程中，煙熏爐是屬于zui關(guān)鍵的一部分的設(shè)備，直接關(guān)乎到產(chǎn)品的品質(zhì)的，烘干是通過電加熱在通電的情況下進(jìn)行散熱，熱量通過循環(huán)風(fēng)機(jī)來進(jìn)行來回的循環(huán)烘干的，
我們研發(fā)人員根據(jù)客戶的加工工藝的不同，把的發(fā)煙方式設(shè)計(jì)為了糖熏和木熏兩種發(fā)煙方式，
傳統(tǒng)的工藝是蒸煮后進(jìn)行烘干、煙熏，但是這樣做會出現(xiàn)爆腸的現(xiàn)象，而且一些要求有“褶皺”的客戶說純銅方法褶皺不好控制。
但是內(nèi)置的發(fā)煙裝置里面的木屑燃燒完成之后需要再打開爐門添加木屑，外置的就避免了這個(gè)問題，諸城兆源機(jī)械可以隨時(shí)在加工過程中添加木屑。方便易操作。
再就是煙熏爐還有內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式，這個(gè)也需要客戶詳細(xì)了解之后再來選擇合適的發(fā)煙方式和發(fā)煙結(jié)構(gòu)。

山東兆源機(jī)械承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機(jī)，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。我們公司以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。本公司所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)?，F(xiàn)貨供應(yīng)，即拍即發(fā) 可按客戶要求加工定制。
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