五谷雜糧烘焙設(shè)備為什么選用微波  

  zui近幾年比較火的五谷雜糧行業(yè)也廣泛的應(yīng)用微波設(shè)備，五谷雜糧的加工會(huì)選擇烘烤，烘焙等形式對五谷雜糧進(jìn)行烘烤烘熟，特別是對比較難熟的大豆，黃豆，綠豆等產(chǎn)品都可以進(jìn)行快速烘熟 zui短的時(shí)間是5-8分鐘，并且產(chǎn)量很大的情況下可以批量生產(chǎn)?，F(xiàn)在微波設(shè)備對雜糧烘烤有很重要的作用，養(yǎng)生粉，養(yǎng)生料包的五谷雜糧都是用微波設(shè)備烘熟的，分布比較廣泛的地區(qū)在河北，河南，山東等地的雜糧烘烤廠家，也有一些東三省做原糧的廠商也會(huì)選擇用微波設(shè)備做烘烤的深加工。

  五谷雜糧烘焙設(shè)備為什么選用微波   五谷雜糧微波烘焙設(shè)備特點(diǎn)：

1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。

3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

      五谷雜糧微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢：(具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。