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豆制品食品廠在我國分布十分廣泛，由于生產(chǎn)工藝簡單，水污染不嚴重，豆制品的污水處理一直不被重視。但是，由于越來越現(xiàn)代化的密集型生產(chǎn)，導(dǎo)致豆制品企業(yè)排放的污水也開始對環(huán)境造成危害了，因此，豆制品污水處理設(shè)備也漸漸被人們所熟知。

豆腐生產(chǎn)廢水屬于豆制品廢水，豆制品廢水處理方法有厭氧生物處理、好氧處理、厭氧-好氧結(jié)合處理等。我們來重點介紹一下厭氧-好氧結(jié)合處理的方法。

厭氧-好氧結(jié)合處理

采用厭氧與好氧處理相結(jié)合的工藝，廢水首段經(jīng)過厭氧發(fā)酵，絕大部分有機污染物被降解去除，部分難降解的大分子物質(zhì)也被轉(zhuǎn)化成小分子中間產(chǎn)物；厭氧出水進入好氧段，采用活性污泥法處理。

(1)高、低濃度廢水調(diào)節(jié)池分開設(shè)置，解決廢水水量和水質(zhì)的不均勻性問題，同時在高濃度調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)蒸氣管，滿足中溫厭氧反應(yīng)的要求，在混合調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置預(yù)曝氣設(shè)施，防止懸浮物沉淀和*。

(2)在調(diào)節(jié)池前設(shè)置氣浮池，將進水中的大部分懸浮物去除，防止調(diào)節(jié)池表面出現(xiàn)浮渣層。

(3)豆制品廢水出水溫度較高，極易*酸化，廢水排出車間后，在管道內(nèi)流動的過程中即已變酸，當(dāng)?shù)竭_廢水處理廠時，廢水的pH可達到5左右。為了防止出現(xiàn)酸化現(xiàn)象，在反應(yīng)池前設(shè)置投加NaOH的裝置，調(diào)整廢水的pH。

(4)由于SBR工藝具有運行穩(wěn)定性好、抗沖擊能力強，并具有防止污泥膨脹等優(yōu)點，好氧部分采用了SBR工藝。

(5)豆制品廢水屬于高濃度有機廢水，廢水的可生化性好。

豆腐加工廠污水處理設(shè)備總結(jié)：

(1)豆制品廢水極易*酸化，運行中應(yīng)嚴格控制SBR池的進水容積負荷，避免因超負荷運行出現(xiàn)的污泥膨脹現(xiàn)象。

(2)在豆腐生產(chǎn)工藝過程中，高、低濃度廢水較難分開，建議今后設(shè)計中將高、低濃度廢水混合處理，廢水來水水質(zhì)較穩(wěn)定，對處理系統(tǒng)的沖擊較小，還可以簡化處理系統(tǒng)，減少投資。