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怎樣使用雞蛋灌餅機(jī)制作出美味的雞蛋餅的？
閱讀：934 發(fā)布時(shí)間：2021-3-22
雞蛋灌餅機(jī)主要結(jié)構(gòu)有機(jī)架、氣動(dòng)元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成。啟動(dòng)電源開關(guān)加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。將定量的面坯放在模具上，按下模具啟動(dòng)開關(guān)，上模具即自動(dòng)壓下，加熱時(shí)間完成時(shí)，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。速度快，效率高，應(yīng)用廣泛。
雞蛋餅的制作流程：
面餅原料：
面粉100克，鹽3克，水60克
油酥原料
面粉50克，色拉油25克
雞蛋液原料
雞蛋一個(gè)，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥末10克
做法
1、面粉倒入容器中
2、加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4、雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好5，將醒好的面團(tuán)分成四份
5、取其中一份，按扁（這里按扁就可以，不用搟圓）
6、包入油酥
雞蛋餅的制作流程：
面餅原料：
面粉100克，鹽3克，水60克
油酥原料
面粉50克，色拉油25克
雞蛋液原料
雞蛋一個(gè)，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥末10克
做法
1、面粉倒入容器中
2、加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4、雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好5，將醒好的面團(tuán)分成四份
5、取其中一份，按扁（這里按扁就可以，不用搟圓）
6、包入油酥