食品機械設(shè)備網(wǎng)公司動態(tài)
教你一分鐘學(xué)會蒸烤箱的使用方法
閱讀：1465 發(fā)布時間：2021-6-23一、蒸烤箱烤盤的適用方法
溫度探頭使您能夠隨時了解食物中心的準(zhǔn)確溫度，并檢測每個階段的烹飪水平。這對于烹飪?nèi)夂汪~特別有效。使用時，重要的是要將針插入食物的中心(即食物的內(nèi)中心)，避免針的其他部位暴露出來，否則會影響溫度的正確讀數(shù)。蒸烤箱
1.清潔烤箱為了讓烤箱長時間盡可能有效地工作，需要每天清除食物殘渣和油脂，選擇合適的清潔劑，以達到更好的清潔效果。
2.清潔的步是預(yù)清潔。這應(yīng)該在蒸汽模式下進行，烤箱中的溫度為60度，持續(xù)幾分鐘。然后在必要的地方噴灑清潔劑，使其發(fā)揮作用。對于難清潔的污垢，可能需要重復(fù)以上步驟，然后用海綿或其他不會磨損烤箱的布清洗。不要使用會導(dǎo)致磨損的物質(zhì)、酸性物質(zhì)和會導(dǎo)致腐蝕的物質(zhì)。
3.時間和溫度。介紹一下我們建議的烹飪方式，烹飪時間，溫度。事實證明，即使烤箱的溫度看起來很低，它們也能達到同樣一致的效果和質(zhì)量。只有烤箱里裝了東西或者裝了太大的東西，烹飪時間才需要延長一點。預(yù)熱可以幫助達到預(yù)期的時間和溫度設(shè)置。
4.預(yù)熱根據(jù)烹飪食物的種類和性質(zhì)，有必要預(yù)熱烤箱。蒸烤箱其實預(yù)熱可以讓你從一開始就為做飯創(chuàng)造必要的環(huán)境，也就是合適的溫度和濕度?？鞠涞臏囟缺扰腼兯璧臏囟雀?5-25需要一些額外的時間，但最終可以達到的效果，節(jié)省時間。對于蒸汽，預(yù)熱應(yīng)以混合方式進行，使溫度達到100以上。
5.烹飪方式對流：利用烤箱內(nèi)操作引導(dǎo)的熱空氣的強循環(huán)，相對于傳統(tǒng)電烤箱的傳統(tǒng)烹飪方式有很多優(yōu)點：不同種類的食物不會交叉口味，烹飪效率更高，節(jié)能省力。甚至可以節(jié)省70-80%的調(diào)料，而食物同樣美味，更加開胃。
6.蒸烤混合式：可以隨時調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)的濕度，這樣就可以輕松確定想要的食物的美觀程度，保持食物的松軟可口。
7.烹飪類型：適用于蔬菜、肉類、魚類以及所有傳統(tǒng)上可以煮的食物。蒸烤箱它的優(yōu)點很多：比如取消了平時燒水的過程；食物的風(fēng)味、顏色、成分都不會改變，所有的營養(yǎng)成分都會保持在理想的狀態(tài)。
8.溫煮：使調(diào)節(jié)蒸汽溫度成為可能，適用于非常精細的食品，如焦糖、蛋羹、奶油甜點、真空包裝食品、貝類等。適度的熱量逐漸滲透，可以減少對細胞結(jié)構(gòu)的破壞，有利于維持高價值的營養(yǎng)、礦物鹽和維生素。