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發(fā)酵箱結(jié)構(gòu)與使用方法
閱讀：1196 發(fā)布時(shí)間：2018-9-13上海喆研機(jī)械制造有限公司坐落于美麗的上海，占地4200㎡，各種*生產(chǎn)加工設(shè)備三十余臺(tái)，注冊(cè)資金一千萬(wàn)元。是一家專(zhuān)業(yè)從事食品機(jī)械開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)。公司產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)及海外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，經(jīng)過(guò)我們不斷改善的優(yōu)良品質(zhì)，以及完善的售后體系，贏得了大批國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)以及進(jìn)出口商的青睞和首肯
發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動(dòng)門(mén)、不銹鋼托架、電源控制開(kāi)關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。發(fā)酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團(tuán)在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團(tuán)時(shí)，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵箱型號(hào)很多，大小也不盡相同