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近年來，市售茶飲料高舉“健康牌”，稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，已然成為飲料市場的“主角”之一。然而記者近日走訪市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少茶飲料名目混亂，外包裝標(biāo)注“套路”有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。專家提醒消費(fèi)者在選購時應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，辨別茶飲料類型。

選茶飲料霧里看花 部分產(chǎn)品茶多酚含量未標(biāo)注

紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶、茉莉花茶、蜂蜜茶、柚子茶……走進(jìn)任何一家超市，呈現(xiàn)在貨架上的茶飲料品種都多得讓人眼花繚亂。消費(fèi)者總是要花一些時間、費(fèi)一些功夫去勞神考慮，買哪種飲用更健康。誠然，市售茶飲料品種越來越豐富，消費(fèi)者有了更多的選擇，但與此伴隨的麻煩是，消費(fèi)者無法獲知選哪一種才更好。

2008年，隨著茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺，消費(fèi)者似乎有了選擇標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來看，茶多酚是區(qū)別飲料是否為茶湯飲料的重要指標(biāo)。但10年過去了，部分茶飲料包裝上的茶多酚含量標(biāo)注仍不可見，而且關(guān)于
其中茶湯飲料規(guī)定，紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等飲料的茶多酚含量需≥300毫克/千克，特別是綠茶飲料的茶多酚含量需≥500毫克/千克。而調(diào)味茶飲料所含茶多酚含量相對較低，如碳酸類茶飲料僅要求茶多酚含量≥100毫克/千克。茶多酚含量若不達(dá)標(biāo)，則只能被歸為“調(diào)味茶飲料”。對于添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無法達(dá)到5%要求時，可歸屬于果味茶飲料，并可在標(biāo)簽上標(biāo)示果汁含量。
盡管茶多酚具有重要功能，但目前中國茶飲料市場的一個突出特點(diǎn)是，飲料消費(fèi)群體年齡偏小，以青少年為主，他們更加注重口感而非健康。不過趙法伋認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級，我國消費(fèi)者很快也會把對口味的重視轉(zhuǎn)移到健康上，屆時，茶多酚含量將是消費(fèi)者挑選茶飲料的重要指標(biāo)。

茶多酚檢測儀CSY-SC8茶多酚檢測儀可快速定量檢測各類茶葉和茶飲料中茶多酚含量。茶多酚檢測儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、茶葉批發(fā)市場、茶葉深加工基地、飲料企業(yè)、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。

 

根據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了各類食品中茶多酚的*如下：

樣品名稱	限值（mg/kg）	參考標(biāo)準(zhǔn)
復(fù)合調(diào)味料	≤100	GB 2760-2011
熟制堅果與籽類（油炸堅果與籽類）、油炸面制品、即食谷物、方便面制品、膨化食品	≤200	GB 2760-2011
醬鹵肉制品、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）、熟制水產(chǎn)品（可直接食用）、水產(chǎn)品罐頭	≤300	GB 2760-2011
糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿（含油脂餡料）、腌制肉制品類（咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）	≤400	GB 2760-2011
蛋白型固體飲料	≤800	GB 2760-2011
復(fù)合茶飲料、其他調(diào)味茶飲料	≥150	NY/T 1713-2009
奶味茶飲料	≥200	NY/T 1713-2009
紅茶飲料、烏龍茶飲料	≥300	NY/T 1713-2009