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技術(shù)文章
控制農(nóng)藥殘留的基本措施
閱讀：818 發(fā)布時間：2020-7-171.對行政資源進(jìn)行整合，建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制
在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥監(jiān)管是一個十分復(fù)雜且龐大的工程，涉及到農(nóng)業(yè)中的生產(chǎn)、采摘、收獲貯藏、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)，對每一個環(huán)節(jié)都要做好相應(yīng)的工作，為食品的安全做基礎(chǔ)性的保證，不能出現(xiàn)疏忽的現(xiàn)象，否則就會對食品的安全造成很大的威脅，基于此，相關(guān)的食品質(zhì)量監(jiān)管部門應(yīng)逐漸改進(jìn)和完善生產(chǎn)的監(jiān)管體系，同時加強(qiáng)各監(jiān)管部門的合理溝通合作，禁止各類禁藥和偽劣的產(chǎn)品進(jìn)入市場，進(jìn)而流向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。在建立安全管理體系的過程中，應(yīng)結(jié)合我國的基本農(nóng)業(yè)國情，高效地完善和確立農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，改善原有的基本體制，避免出現(xiàn)真空現(xiàn)象。
2.推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機(jī)制，降低農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留
農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化對于整個農(nóng)業(yè)的基本發(fā)展至關(guān)重要，相關(guān)部門應(yīng)建立完善的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督檢測體系和農(nóng)藥的監(jiān)測體系，目的之一就在于對農(nóng)藥的使用進(jìn)行嚴(yán)格的控制，確保農(nóng)民正確合理地使用農(nóng)藥。在農(nóng)藥的使用方面，應(yīng)對生產(chǎn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的確定，對農(nóng)藥的使用劑量、次數(shù)和時間等方面進(jìn)行合理地規(guī)定，同時制定合理的基本用藥程序，根據(jù)實際的農(nóng)藥應(yīng)用對高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行合理地推廣，控制好高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，綜合考慮農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)環(huán)境的影響，進(jìn)而提升農(nóng)藥的利用率，更好地對農(nóng)業(yè)從業(yè)者對農(nóng)藥的利用進(jìn)行指導(dǎo)。通過合理制定標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)藥使用機(jī)制，降低農(nóng)藥殘留。
3.加強(qiáng)科研攻關(guān)，加速新型農(nóng)藥的研制，對農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理調(diào)整
我國是農(nóng)業(yè)大國，作為我國的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化和規(guī)?；l(fā)展趨勢都具有一定的特殊性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程也是具有很大的特殊性，在整個農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥的使用仍是比較普遍的。在瓜果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的農(nóng)藥使用過程中，殺蟲劑的使用相對廣泛，應(yīng)更加深入了解現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)環(huán)境，在更短的時間內(nèi)研究出更為廣泛高效地新型的農(nóng)藥代替具有劇毒和高殘留的農(nóng)藥，使高毒、高殘留農(nóng)藥不再出現(xiàn)在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。國家應(yīng)加大對科研的投入力度，在原有的科研基礎(chǔ)上，加強(qiáng)科研的攻關(guān)力量，在源頭上對農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量提供更加有力的技術(shù)儲備和相關(guān)的技術(shù)性支持。
4.建立市場級檢測體系，形成規(guī)?；?、常規(guī)化檢測模式
農(nóng)藥的大量殘留引發(fā)的食品安全問題已引起*的高度關(guān)注，在貿(mào)易中，相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求在不斷提高，檢測項目越來越多，檢測手段越來越*，檢測技術(shù)指標(biāo)越來越嚴(yán)格。相關(guān)的質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關(guān)農(nóng)藥殘留主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。能準(zhǔn)確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中農(nóng)藥殘留的快速檢測。