食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
該機可以根據(jù)產(chǎn)品加工量或包裝的需要，與輸送機，自動稱重，自動包裝，噴碼機等設(shè)備配套使用，行程全自動的定量，切片，包裝，噴碼加工生產(chǎn)線
操作要點：工作時將需要切肉制品或肉塊放入圓刀上方的持肉板架上，用壓錘壓住肉塊，調(diào)節(jié)好切片厚度，然后啟動機器，圓刀轉(zhuǎn)動，放有肉塊的持肉板架就會在圓刀上方來回運動，隨著壓錘的下滑作用，持續(xù)壓住肉塊，切下肉片
注意事項：
1.切凍肉時，如肉溫太低，切薄片時容易斷片，切厚片時阻力過大，容易造成電機堵轉(zhuǎn)，甚至燒毀電機，因此，切肉前必須進(jìn)行緩肉
2.注意刀片使用情況，要及時刃磨，以保證切片質(zhì)量
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