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華豫兄弟（深圳）制冰系統(tǒng)有限公司
主營產品： 片冰機,超市制冰機,冰磚機,雪花制冰機,綿綿冰機 |
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主營產品： 片冰機,超市制冰機,冰磚機,雪花制冰機,綿綿冰機 |
2017-2-22 閱讀(997)
綿綿冰機又稱雪花刨冰機是將冰塊刨成雪花細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、糖漿、果汁等配料而制成的冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多感。
綿綿冰做法
1、將綿綿冰粉1Kg（是一次性全部使用），與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解；
2、分次加入攪拌機進行攪拌（加入攪拌機前先行攪勻），先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘（如果能加熱至90°左右則效果更好?。┤绻拥逃涂稍诖饲凹尤?，并手動攪拌均勻；
3、分次倒入14*15CM的模具待到常溫（如果加熱的情況下）進行冷凍8-10個小時；
4、把模具倒置，在背后沖冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊；
5、冰塊放回冰柜翻凍1-2小時；
6、可上刨冰機刨成品。
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