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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>預(yù)制菜殺菌鍋>> 0405清水蛋高溫殺菌鍋
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 1.5kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 手動控制型 | 內(nèi)徑 | 400mm |
| 盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ |
清水蛋高溫殺菌鍋殺菌鍋又名殺菌釜，殺菌鍋的主要作用是消滅食品中對人體有害的細菌，同時抑制細菌的增長，從而延長食品的保質(zhì)期。很多客戶以為產(chǎn)品真空包裝以后就可以延長時間的保質(zhì)期，不需要殺菌。實際上這種理解是*錯誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多細菌是厭氧菌，所以如果真空包裝之后不殺菌，厭氧菌的繁殖速度會很快，從而產(chǎn)品會變壞。殺菌鍋的主要作用是在121攝氏度高溫的環(huán)境下，在對產(chǎn)品口感影響少的基礎(chǔ)上，殺死食品中的細菌，從而延長食品的保質(zhì)期。
清水蛋高溫殺菌鍋公司服務(wù)項目：（1）售前現(xiàn)場勘查規(guī)劃（2）設(shè)備使用前的現(xiàn)場安裝、調(diào)試、用戶培訓(xùn) （3）設(shè)備上門體檢（4）水垢清洗及比例配方提供（5）定期售后回訪、銷售上門拜訪（6）熱分布或熱穿透測試 （7）設(shè)備使用后的二次移機、設(shè)備改造、工藝制造（8）不良設(shè)備及部件召回（9）終生免費提供鍋門密封圈
金鼎公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值生物功能，F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進行一次F值的計算，所有滅菌數(shù)據(jù)包括滅菌條件，F(xiàn)值時間-溫度曲線，壓力-溫度曲線等均可通過數(shù)據(jù)來看，此軟件處理后予以保存或打印以便今后的生產(chǎn)管理。
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