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沈陽(yáng)基石東方機(jī)械有限公司
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沈陽(yáng)基石東方機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-11-22 16:15:00瀏覽次數(shù)：402次
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江米條是一道小吃，屬于春節(jié)過年食品。用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再搟成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
江米條機(jī) 芝麻條機(jī)
型號(hào)：DF-JM-150G
配用動(dòng)力：三相電1.5千瓦，轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)，單相2.2千瓦，轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)
產(chǎn) 量：75-100KG/H
價(jià) 格：980元/臺(tái)
江米條機(jī)（芝麻條機(jī)）使用說明：
1、泡米：平日一天一夜，冬日可兩天兩夜，泡至江米用手可捏爛。
2、沖米：將泡至為江米用清水反復(fù)沖至幾次，為的是磨江米時(shí)好磨。
3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好，壓成面餅，厚10mm-15mm，再用刀切成方塊狀，至于100度沸水中煮，等到方塊全部浮起。
4、將50公斤面粉倒入攪拌機(jī)，加江米方塊7斤，稀釋若干。
5、將攪好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，壓成餅條，送入機(jī)器。
6、用簸箕篩接住面條至于沸油中，觀察其色澤，若發(fā)起的過大可加少許白面至江米中。
7、待炸好后撈至竹籮筐中少許，再放至滾筒中加白砂糖?。?00斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、將滾好的江米條放至地面，等灑砂糖拌勻?yàn)橹埂?/p>
9、將灑水為砂糖的江米條過漏篩，裝待封口。
泡好的米溫度不低于零度時(shí)，隨磨隨用，不可剩余.低于零度時(shí)就要悶米，手至于米中不冰手為好。
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