現代人生活節(jié)奏越來越快，衣食住行各個與生活息息相關的產品都面臨著更新換代的問題。俗話說民以食為天，所以食品行業(yè)是所有行業(yè)中更新換代快的?，F代時期 日清公司在發(fā)明方便面后,便積極向國外發(fā)展。于是方便面成為食品產業(yè)結構調整的重要支撐點，平均年遞增速度為70％。在較長的一段時間內，各企業(yè)都有自己的產品定位，或中、的城市市場，或中、低檔的農村市場，競爭重點落在產品質量的改進、產品結構的凋整、產品價格的適應性及營銷策略等方面。方便面市場看重晶牌、質量、口味、生產日期。市場需求旺盛，出現高速發(fā)展及市場競爭局面，國內方便面設備生產廠家達到了1000多家。但是隨著個人經濟條件的提升 人們逐漸開始選擇健康自然的食品，方便食品正面臨著重大考驗。所以如何轉型和創(chuàng)新是目前方便食品行業(yè)投資者的首要目標。

如今在市場，方便食品行業(yè)正醞釀著比當年方便面，更神奇的經濟引爆點——自熱米飯！自熱米飯，正在挖掘方便食品市場巨大的需求潛力。誰抓住這樣巨大的市場需求，必然得天下！自熱米飯正面對著巨大的市場需求！

一、消費者的需求巨大

忙碌的現代人，工作節(jié)奏快，生活節(jié)奏快，吃飯的時間短，做飯的時間就更短了，所以快速便捷的食品對他們的吸引力是巨大的。自熱米飯，速度和便捷度都是傳統(tǒng)方便米飯*的。同時，現代人對健康的需要又是異常強烈。因為現代人的超負荷工作，亞健康的狀況困擾著現代人。自熱米飯在追求快速的同時，從沒忘記對食品健康和營養(yǎng)的孜孜追求。

消費者的需求量，是決定市場需求的核心要素。無疑“快速+方便+營養(yǎng)+健康”的自熱米飯正是契合了當代消費者的巨大需求。

二、消費者的個人收入不斷提升，購買力逐年攀升！

隨著老百姓生活水平不斷提高，購買力水平足以為方便快捷的自熱米飯買單。而且收入水平高的老百姓愿意接受新事物，對于自熱米飯等新鮮時尚的食品，年輕富有的老百姓是不會拒絕的。

三、在營養(yǎng)健康方便實用方面，目前還不可替代。

自熱米飯是市場上的新鮮產品，走在同類方便米飯的前沿，現階段還沒有出現替代品。自熱米飯是由單兵自熱食品改良而來，傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探險、旅游、以及民警執(zhí)行任務等，如果沒有開水就無法食用。自熱米飯食用時不用開水，不用火電，撕開外包裝，將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包自動混合升溫，將米飯和菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。

四、方便面的競爭力逐年下降

自熱米飯的直接競品是方便面。方便面難以逾越的健康營養(yǎng)缺乏的問題，今年來越發(fā)受到老百姓的詬病。自熱米飯，告別生火做飯，把神奇演繹成平凡和簡單。一個簡單的方便食品能做到如此，不能不說是一次方便食品的飛躍。

經過幾年市場導入期的培育，消費者對自熱米飯，市場期待值逐年提高。自熱米飯依托如此巨大的市場需求，必將成為方面食品下輪熱潮的引爆點！

作為自熱米飯中的重中之重：大米是自熱米飯的重要的食材。自熱米飯產品出現初期，使用的大米是生大米經過清洗、蒸煮、烘干等工藝而來。但是這種工藝得到的大米泡水后再用自熱包加熱以后普遍存在口感偏軟、外表稀爛等現象，大大影響了消費者的食用體驗。為了解決這一現象我公司結合自熱米飯的技術要求，研發(fā)了再生大米生產線。該生產線可采用大米、小米、黑米、蕎麥、玉米等各種五谷雜糧為原料，加入各種維生素、蛋白質和礦物質進行處理，在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強化營養(yǎng)大米，口感軟硬適中，泡水加熱后形狀不變，既營養(yǎng)又更能適應現代節(jié)奏的生活。

1.工藝流程：原料配置→拌料→上料→擠壓→篩選→輸送→干燥→冷卻

2.設備配置：粉碎機→拌粉機→螺旋上料機→YS雙螺桿擠出機→震動篩→風送機→烤箱→冷卻輸送機→包裝機

一、擠壓機需要原料為粉狀即大米或者碎米需要先粉碎。

二、設備型號與參數