深加工項目果蔬脆片加工設備低溫真空油炸機
技術文章
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薯條真空油炸機(技術淺析)工藝要求問答根據我們對客戶提出的有關真空油炸機的相關問題,小編我今天做了一系列的整理,內容如下1.真空油炸機含幾個油箱?油箱體積是多少?可以倒進去多少升?答案:真空油炸機包含...2019/4/16查看全文
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真空油炸機概述說明本文概括介紹了低溫真空油炸脫水技術的基本原理、發(fā)展現狀,指出此項技術在食品加工行業(yè)上的應用,并簡短的介紹了幾種新開發(fā)的產品。1、低溫真空油炸脫水技術的工作原理真空系統(tǒng)相對于大氣壓而言...2019/4/15查看全文
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根據我們對客戶提出的有關真空油炸機的相關問題,小編我今天做了一系列的整理,內容如下1.真空油炸機含幾個油箱?油箱體積是多少?可以倒進去多少升?答案:真空油炸機包含一個儲油罐,油箱按1000型號算體積是...2019/4/12查看全文
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目前市場上很多人把變溫膨化和凍干做比較,下面說一下變溫壓差膨化相對于凍干的優(yōu)勢:一、凍干設備投入成本比較高,膨化相對于凍干成本要低很多。二、凍干運營成本高,做完一鍋需要280KW,膨化只需要30KW三...2019/3/15查看全文
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一、低溫氣流膨化干燥工藝流程原料→清洗→去除不可食部分→預干燥→低溫氣流膨化干燥→冷卻→分級包裝。二、葡萄低溫氣流膨化過程預干燥的葡萄均勻鋪在膨化罐的每個料盤上,然后裝入膨化罐密封,啟動空壓機,使真空...2019/2/21查看全文
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巴氏殺菌流水線,巴氏殺菌機是食品殺菌行業(yè)中常用的殺菌設備,根據所需殺菌的產品不同可分為網帶巴氏殺菌流水線、噴淋巴氏殺菌流水線,巴氏殺菌流水線,殺菌在食品加工流程中起到非常重要的作用,食品殺菌關乎的食品...2019/1/10查看全文
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用簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大...2019/1/10查看全文
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香菇真空油炸機(哈密瓜、大型)一、生產工藝流程料驗收修整▲→清洗▲→瀝水→殺青▲→冷卻→切片→瀝水→浸制▲→瀝糖攤盤→速凍解凍→真空油炸▲→真空脫油▲→調味→包裝▲→裝箱入庫其中,“▲”表示關鍵工序控...2018/12/28查看全文
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食品油炸過程中,水分不斷從食品中釋放到熱油中,這個過程相當于水蒸氣蒸餾,將油中揮發(fā)性氧化產品去除。釋放出來的水分起到攪拌油與加速水解的作用,由于食品自身或食品與油相互作用產生一些揮發(fā)性物質,如:馬鈴薯...2018/12/21查看全文
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很多廠家在選擇購買油炸設備之后,因為本身無法了解該設備的具體使用方法以及功能,導致后無法正常使用設備,耽誤工作進度。在使用設備之前,明確要生產的產品,是面食系列、豆類制品還是膨化食品等,不同的產品生產...2018/12/21查看全文