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技術(shù)文章
魚肉采肉機(jī)的操作說明書
點(diǎn)擊次數(shù)：2423 發(fā)布時(shí)間：2016-12-26
魚肉采肉機(jī)的操作方法：
1、接上電源、接地線。分清設(shè)備是220V/380V的電壓
2、人工把待加工的魚先去掉魚頭并取出魚肚中的內(nèi)臟。對(duì)大魚，則需將魚剖分成兩半，并漂洗干凈，隨后將待采取的魚片投入到料斗內(nèi)(魚肉的部分朝向采取桶，魚皮部分朝向輸送帶),魚在輸送帶的帶動(dòng)下進(jìn)入作業(yè)滾桶與輸送帶的擠壓區(qū)。被分離的魚在輸送帶與作業(yè)滾桶之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過作業(yè)滾桶上的小孔進(jìn)入作業(yè)滾桶內(nèi),隨后通過作業(yè)滾桶中的刀再將進(jìn)入采取桶內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中。而魚皮及魚刺則被裝在機(jī)器上的刀從采取桶上落在輸送帶上,被輸送帶帶入魚肉分離機(jī)底部的收集槽中。 輸送帶與采取桶之間的壓力大小,是由位于頭部的輸送帶的漲緊裝置來調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化。可在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。
3、采取桶外圍的刀用于分離魚糜和皮骨等，加工時(shí)應(yīng)利用刀漲緊旋鈕將刀片漲緊，使魚皮魚骨脫落干凈，加工的魚類要去掉頭部和內(nèi)臟，大魚必須分成兩半，魚皮貼著輸送帶的方向，這樣肉糜才會(huì)進(jìn)入采取桶內(nèi)與魚皮分離，加工時(shí)切勿把手伸入機(jī)器內(nèi)部。