在將2013年確立為“國(guó)際藜麥年”之后，市場(chǎng)對(duì)于藜麥制品的需求越來越多，從而也推動(dòng)了藜麥加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展步伐，但是就目前而言，我國(guó)的藜麥加工設(shè)備行業(yè)還處于初步發(fā)展階段，還有很多方面需要?jiǎng)?chuàng)新。
目前來說，國(guó)內(nèi)的藜麥精深加工產(chǎn)業(yè)還處于起步期，除了在部分細(xì)分領(lǐng)域如專業(yè)健身等，尚沒有成體系、成品牌的精深加工產(chǎn)品進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)。盡管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列產(chǎn)品，但整體仍處于探索階段，期待未來能有更多的食品加工企業(yè)關(guān)注藜麥，關(guān)注藜麥?zhǔn)称贰?/div>
專家指出，藜麥產(chǎn)業(yè)目前還是非常小、散、生產(chǎn)力低下、產(chǎn)業(yè)水平不高，商品外觀和產(chǎn)品質(zhì)量差，仍處于起步的階段，產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)還需要規(guī)范和耐心的培育。
近年來，藜麥加工設(shè)備制造廠家經(jīng)過不斷虛心學(xué)習(xí)、研究和實(shí)驗(yàn)，企業(yè)推出了精品藜麥米、藜麥粉劑、藜麥代餐食品等一系列特色產(chǎn)品，憑借質(zhì)量高、食用方便等優(yōu)勢(shì)，這些產(chǎn)品很快打開了銷路。
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