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行業(yè)產(chǎn)品

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仿手工不銹鋼糕點真空和面機

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號XYJ-25

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-12-21 15:26:40瀏覽次數(shù)：277次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王經(jīng)理 （銷售部總經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 6kw
和面量 25kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 其他
外形尺寸 1100*700*1000mm 重量 500kg

該設(shè)備不僅用于做速凍水餃皮、混沌皮，同時還可用于各種面條，烏冬面，生鮮面，方便面拉面的等各類面制品的生產(chǎn)，歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。了解產(chǎn)品行情可。

詳細(xì)介紹

真空和面機適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。
板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 
真空和面機系列主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態(tài)。面團煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%～55%時均可正常和面。

關(guān)鍵詞：和面機

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