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　　2016年，廣東省將1000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，列入政府民生實事的重要工作之一。按照食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售規(guī)模，廣東省食安辦制定了基本的快檢數(shù)量指標(biāo)，根據(jù)蔬菜批發(fā)市場，零售農(nóng)貿(mào)市場，水產(chǎn)品批發(fā)市場等場所不同的檢測需求，快檢樣品數(shù)量均有不同的規(guī)定。以此確保覆蓋每一個食用農(nóng)產(chǎn)品商戶

　　“每天凌晨3時到下午3時，大約接受1000份蔬果、水產(chǎn)品、肉蛋的送檢，都來自在下面市場采購食材的超市、學(xué)校食堂、配送公司；同時，還要開展60-80份蔬菜（瓜果）的隨機(jī)抽檢。”在佛山府佑市場駐點(diǎn)提供免費(fèi)檢測的廣州市瑞森生物科技股份有限公司檢測人員介紹說：“蔬菜的農(nóng)藥殘留、豬肉瘦肉精殘留、水產(chǎn)品違法添加孔雀石綠和*等都能通過快檢，在半小時內(nèi)出具準(zhǔn)確性很高的定性報告。

　　記者來到檢測點(diǎn)，這里早已圍滿了等待檢測的市民，檢測人員面前的工作臺上依次整齊的擺著“瑞森穗科農(nóng)藥殘留快速檢測儀”、＂瑞森穗科食品安全檢測箱＂、“瑞森穗科微波離心管”。只見工作人員將送檢的肉樣剪碎成5mm左右大小的顆粒填充到一支管子中，放到微波爐低溫加熱90秒，然后冷卻了2分鐘，擰開管子底部，取三滴溶脂滴到瘦肉精檢測卡中，判讀結(jié)果，5分鐘就完了成整個檢測過程。檢測結(jié)果顯示肉樣不含瘦肉精。

　　等著看檢測結(jié)果的市民，一邊接過確保安全的豬肉一邊笑著說：如果有你這個東西（微波離心管）這個檢測我也能做了哦，瑞森工作人員點(diǎn)頭說：這個叫微波離心管。眼前的這些檢測儀器對實驗環(huán)境要求低、檢測速度快、針對 性強(qiáng)、簡單方便。家庭、農(nóng)戶、農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場、酒樓、食堂、食品加工前的安全檢測都是可以使用的。

　　看街坊們充滿了好奇，工作人指著旁邊的兩臺儀器介紹說：那兩臺分別是農(nóng)藥殘留快速檢測儀”和＂食品安全檢測箱＂，是用來檢測蔬菜、水果、有機(jī)食品中是否含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類的儀器。適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站的快速檢測；果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場檢測；酒樓，食堂、家庭果蔬、茶葉加工前的安全檢測。

　　說著工作人員又開始了下一個檢測試驗。他首先將速測卡對折放到熱敏農(nóng)殘儀底部的樣品槽，然后在速測卡的白色藥片上滴上菜心的樣品液，10分鐘之后檢測結(jié)果就出來了。

　 這只是廣東*家農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的一個縮影。

　　作為省政府的十件民生實事之一，2016年7月，農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作在全省21個地級市及順德區(qū)的1000家農(nóng)貿(mào)市場同時啟動。

　　據(jù)悉，今年廣東省財政出資逾600萬元，做好地市配套，為全省各地市、縣區(qū)、街鎮(zhèn)的基層食*、所，配備統(tǒng)一招標(biāo)的快檢車、快檢設(shè)備，訂立快檢計劃指標(biāo)。力求將 “1000家農(nóng)貿(mào)市場普及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢”工作落到實處。