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選購切菜機(jī)應(yīng)注意哪些方面
隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的騰飛發(fā)展，切菜機(jī)在食品行業(yè)的投入使用是越來越常見了，目前很多食堂用上了切菜機(jī)，切菜機(jī)切面質(zhì)量好，效率高，既節(jié)省了人力有節(jié)約了時間，*解放了雙手，而且安全性能。所以，切菜機(jī)越來越受大眾歡迎，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備，但在市場琳瑯滿目的設(shè)備中，如何去選擇一臺并且合適自己的切菜機(jī)呢？下面專家將為大家介紹一些在選購切菜機(jī)時的注意事項：
首先客戶要根據(jù)自己加工量的大小以及切菜的規(guī)格來選擇切菜機(jī)的規(guī)格，
其次，我們在選擇切菜機(jī)的時候要盡量選擇不銹鋼的，因為那樣比較干凈衛(wèi)生，且不容易生銹.用的時間較長，在選擇不銹鋼切菜機(jī)的時候，鋼的型號也是不一樣的，現(xiàn)在使用比較多的是201、304、430三種型號的不銹鋼。國內(nèi)一般是201不銹鋼材質(zhì)。
zui后，聽馬達(dá)轉(zhuǎn)動聲音，切菜機(jī)在購買的時候，商家一般會接通電源測試下，這個時候，可以注意側(cè)耳傾聽下馬達(dá)的聲音是否清脆，如果不清脆的話，說明電機(jī)那塊有問題，zui有可能的是轉(zhuǎn)子潤滑較差?？筛鶕?jù)型號、材質(zhì)兩種就能選擇適合的切菜機(jī)設(shè)備，機(jī)械設(shè)備使用時要特別注意后期保養(yǎng)，使用越仔細(xì)，設(shè)備的使用壽命就越長。
經(jīng)過如上幾點，一般就能選出一臺好的切菜機(jī)了，德盈牌多功能切菜機(jī)就符合以上幾點，是一臺難得的好設(shè)備，該設(shè)備可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將切成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)；輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。