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葡萄酒過濾技術資料
閱讀:234 發(fā)布時間:2013-9-25葡萄酒過濾
葡萄酒預過濾器—葡萄酒終端過濾器—葡萄酒過濾濾芯
葡萄酒的品種繁多,因葡萄酒的種類與制造工業(yè)的不同,產品風格各異,每一種葡萄酒都具有*的風味品質。隨著葡萄酒的化發(fā)展與高質量發(fā)展,對葡萄酒的澄清—預過濾—除菌過濾提出了更高的要求。葡萄酒經過澄清過濾凈化處理后,無任何懸浮物質、不渾濁、色澤純正,保持過濾前后葡萄酒的口感與品質基本不變。從而保證葡萄酒原有的風格與品位。
過濾目的:
1、發(fā)酵生產過程中的酵母菌,微生物、細菌之過濾、實現(xiàn)無菌灌裝。
2、終端除菌過濾,以確保成品酒的質量。
3、酒體中的酵母或細菌等微生物之過濾,以提高葡萄酒的生物穩(wěn)定性。
4、葡萄酒生產用水之過濾,如釀造用水、洗滌用水、稀釋用水、洗瓶水、,以去除水中懸浮物、微生物、細菌等。進行去硬、殺菌、除氧確保用水水質。
應用要求:
A:流量高,結構穩(wěn)固,過濾能力強,可滿足葡萄酒大規(guī)模生產過濾需求。
B:終端過濾器具有微生物控制可靠性,持久性。
C:過濾器的吸附性低,與葡萄酒生產過程中的防腐劑等物質無吸附粘合作用。
過濾器推薦
過濾步驟 | 過濾器推薦 |
澄清過濾 | PP折疊/多層PP折疊 |
預過濾 | PP折疊 |
終端過濾 | PES折疊 |
無菌過濾 | 疏水PTFE折疊 |
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