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技術(shù)文章
工業(yè)除濕機在食品行業(yè)的應(yīng)用
閱讀：1063 發(fā)布時間：2015-3-8
工業(yè)除濕機廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)中，這里給大家介紹下工業(yè)除濕機在食品行業(yè)中的重要性。為了縮短食品生產(chǎn)周期，并實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)，就必須創(chuàng)造一種低溫、低濕、高風(fēng)速的生產(chǎn)條件，即人工模擬冬季室外的自然環(huán)境。
食品風(fēng)干所要求的溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)壓與食品種類、腌制方法、包裝手段、生產(chǎn)貯存周期均有關(guān)系。一般來說，食品含水量低、采用干腌、蒸煮處理、真空包裝等條件可適當(dāng)降低溫濕度要求，但必須在在工業(yè)除濕機的幫助下進行小樣測試，取得足夠的經(jīng)驗數(shù)據(jù)后，才可確認(rèn)為設(shè)計指標(biāo)。
設(shè)備配置：為實現(xiàn)食品風(fēng)干要求的特殊環(huán)境，應(yīng)選用工業(yè)調(diào)溫除濕機組，并配置特殊的送排風(fēng)系統(tǒng)。根據(jù)食品風(fēng)干的溫度、濕度范圍，及食品衛(wèi)生的特殊要求，宜根據(jù)冷凍除濕、加熱調(diào)溫的原理選擇設(shè)備，應(yīng)具備自動運轉(zhuǎn)、分段調(diào)節(jié)功能，并考慮到不同季節(jié)的風(fēng)量配比，盡可能提高除水率，降低能耗。
系統(tǒng)原理：風(fēng)干房內(nèi)懸掛的食品向周圍空氣中散發(fā)濕汽，潮濕空氣被吸入空氣除濕機內(nèi)，先遇低溫盤管降溫凝露析水，即冷凍去濕，再經(jīng)加熱盤管升溫，降低其相對濕度，再以一定風(fēng)量及風(fēng)速送至風(fēng)干房內(nèi)。如此循環(huán)，食品中的水分不斷被空氣除濕機排出，經(jīng)過若干小時后，即達到食品風(fēng)干效果。處理過程中，為除異味，可引進少量新風(fēng)，同時少量排風(fēng)換氣。通過冷卻處理而得到的低溫干燥空氣，除去火腿食品中的水分，達到風(fēng)干食品，防止食品、物品發(fā)酵菌、細(xì)菌生長的。例如，傳統(tǒng)的方法利用太陽曬干水份，達到保藏的目的。如今現(xiàn)代化工業(yè)迅速發(fā)展，為了提高生產(chǎn)工作效率，可使用佐島除濕設(shè)備。通過控制空氣的溫度、濕度使食品、物品迅速排濕風(fēng)干。佐島除濕設(shè)備廣泛用于；食品廠、食品車間、食品倉庫、糖果廠、食用菌、肉類（火腿、腌肉）、魚干加工、巧克力、餅干、馬口鐵罐頭廠等等潮濕空間。
工業(yè)除濕機在整個環(huán)節(jié)中若出現(xiàn)問題，會造成食品的大量報廢損失，所以建議大家選購工業(yè)除濕機要多加細(xì)心，我公司是目前在國內(nèi)較早專業(yè)從事濕度調(diào)節(jié)設(shè)備推廣及銷售的骨干企業(yè)，以的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)贏得市場和用戶的廣泛認(rèn)同。
食品風(fēng)干所要求的溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)壓與食品種類、腌制方法、包裝手段、生產(chǎn)貯存周期均有關(guān)系。一般來說，食品含水量低、采用干腌、蒸煮處理、真空包裝等條件可適當(dāng)降低溫濕度要求，但必須在在工業(yè)除濕機的幫助下進行小樣測試，取得足夠的經(jīng)驗數(shù)據(jù)后，才可確認(rèn)為設(shè)計指標(biāo)。
設(shè)備配置：為實現(xiàn)食品風(fēng)干要求的特殊環(huán)境，應(yīng)選用工業(yè)調(diào)溫除濕機組，并配置特殊的送排風(fēng)系統(tǒng)。根據(jù)食品風(fēng)干的溫度、濕度范圍，及食品衛(wèi)生的特殊要求，宜根據(jù)冷凍除濕、加熱調(diào)溫的原理選擇設(shè)備，應(yīng)具備自動運轉(zhuǎn)、分段調(diào)節(jié)功能，并考慮到不同季節(jié)的風(fēng)量配比，盡可能提高除水率，降低能耗。
系統(tǒng)原理：風(fēng)干房內(nèi)懸掛的食品向周圍空氣中散發(fā)濕汽，潮濕空氣被吸入空氣除濕機內(nèi)，先遇低溫盤管降溫凝露析水，即冷凍去濕，再經(jīng)加熱盤管升溫，降低其相對濕度，再以一定風(fēng)量及風(fēng)速送至風(fēng)干房內(nèi)。如此循環(huán)，食品中的水分不斷被空氣除濕機排出，經(jīng)過若干小時后，即達到食品風(fēng)干效果。處理過程中，為除異味，可引進少量新風(fēng)，同時少量排風(fēng)換氣。通過冷卻處理而得到的低溫干燥空氣，除去火腿食品中的水分，達到風(fēng)干食品，防止食品、物品發(fā)酵菌、細(xì)菌生長的。例如，傳統(tǒng)的方法利用太陽曬干水份，達到保藏的目的。如今現(xiàn)代化工業(yè)迅速發(fā)展，為了提高生產(chǎn)工作效率，可使用佐島除濕設(shè)備。通過控制空氣的溫度、濕度使食品、物品迅速排濕風(fēng)干。佐島除濕設(shè)備廣泛用于；食品廠、食品車間、食品倉庫、糖果廠、食用菌、肉類（火腿、腌肉）、魚干加工、巧克力、餅干、馬口鐵罐頭廠等等潮濕空間。
工業(yè)除濕機在整個環(huán)節(jié)中若出現(xiàn)問題，會造成食品的大量報廢損失，所以建議大家選購工業(yè)除濕機要多加細(xì)心，我公司是目前在國內(nèi)較早專業(yè)從事濕度調(diào)節(jié)設(shè)備推廣及銷售的骨干企業(yè)，以的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)贏得市場和用戶的廣泛認(rèn)同。