廈門市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《廈門市食品生產企業(yè)共建共享實驗室的指導意見》的通知
各有關單位:
《廈門市食品生產企業(yè)共建共享實驗室的指導意見》已經局長辦公會研究通過, 現印發(fā)給你們, 請結合實際認真貫徹落實。
廈門市市場監(jiān)督管理局
2025年5月8日
(此件主動公開)
廈門市食品生產企業(yè)共建共享實驗室的指導意見
為推進生產經營主體精準幫扶措施改革創(chuàng)新,減輕小微食品生產企業(yè)經營負擔,提高出廠檢驗覆蓋率,保障食品生產質量安全,市市場監(jiān)管局決定在全市推行食品生產企業(yè)共建共享實驗室(以下統(tǒng)稱“實驗室”),通過集約資源、降低成本,切實減輕企業(yè)負擔。
一、實施范圍
在廈門市轄區(qū)范圍內,符合以下條件之一,且參與企業(yè)就共同使用同一實驗室達成合意的,允許以該實驗室開展產品出廠檢驗,允許以該實驗室為功能區(qū)進行食品生產許可現場核查:
1.法定代表人相同的;
2.同一股東控股的;
3.位于物理空間上的同一園區(qū)的;
4.生產的產品屬于同一產品類別、品種的;
特殊食品(保健食品、特殊醫(yī)學用途食品、嬰幼兒配方食品)及特殊膳食食品等省級委托許可事項暫不納入實施范圍。
二、實施條件與要求
1.權責分明。使用實驗室的企業(yè)之間須簽訂詳細的使用協(xié)議,明確各自在實驗室管理、檢測質量控制、數據保密等方面的權利和義務,明確責任分擔及風險共擔條款。
2.全程追溯。對檢測樣品進行準確檢測,并及時出具真實可靠的檢測報告。檢測數據要實時上傳至廈門市食品安全信息追溯管理平臺(即“入市必登”平臺),確??勺匪?、不可篡改。配合監(jiān)管部門做好監(jiān)督檢查,如實提供相關資料和信息。
3.強化管理。加強對實驗室人員資質審查,確保檢驗人員具備相應的專業(yè)知識和技能。定期組織檢驗人員參加專業(yè)培訓,內容包括新的檢測標準、方法及質量管控等要求,不斷提升業(yè)務水平和質量意識。
三、監(jiān)督檢查與幫扶措施
1.監(jiān)督檢查。將實驗室列為年度監(jiān)督檢查重點項目,重點對設備校準、人員資質和檢測流程合規(guī)性開展核查,對違規(guī)操作情況及時糾錯,督促不斷優(yōu)化完善。
2.技術幫扶。組建由食品檢驗、計量檢測、法規(guī)標準等專業(yè)人員組成的技術團隊,為實驗室的建設、運行提供指導,推動實驗室檢測能力持續(xù)提升。如,運用抽檢監(jiān)測、第三方評價等手段對實驗室食品檢驗能力開展評價,確保實驗室檢測結果準確、可靠;依托計量院對實驗室設備及時開展校準和維護,提高設備利用率和檢測效率。
3.能力提升。依托食品安全聯合會,邀請行業(yè)專家學者、資深檢測人員、質量管理專家等,為實驗室人員開展集中培訓,內容涵蓋食品檢測技術、儀器設備操作與維護、食品最新相關法律法規(guī)等,不斷提升檢驗人員技術水平,及時掌握最新檢測技術和法規(guī)要求。
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