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致全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的一封信

2025-05-12 13:48:07 來(lái)源：亳州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：333

　　全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：

　　食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。食用植物油作為百姓餐桌的必需品，其質(zhì)量安全更是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為進(jìn)一步規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障食用植物油質(zhì)量安全，亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局于2025年4月至12月，在全市開(kāi)展食用植物油突出問(wèn)題排查整治工作。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，我們將聚焦植物油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、使用環(huán)節(jié)中存在的摻雜摻假、以次充好、超范圍使用食品添加劑、虛假標(biāo)注、交付裝卸運(yùn)輸不規(guī)范、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及生產(chǎn)過(guò)程把控不嚴(yán)等問(wèn)題。

　　在此，我們向全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出倡議：

　　一、履行食品安全主體責(zé)任。要嚴(yán)格落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，完善并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

　　二、保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。要持續(xù)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔、設(shè)備設(shè)施清潔；嚴(yán)格生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制，發(fā)現(xiàn)原料異常的，要立即停止生產(chǎn)；落實(shí)出廠(chǎng)檢驗(yàn)制度，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和食品安全自查等制度，查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和合格檢驗(yàn)報(bào)告等，做到貨票相符、票賬一致。嚴(yán)禁采購(gòu)非食用油及“地溝油”等回收油。

　　四、健全完善追溯記錄。要如實(shí)記錄生產(chǎn)銷(xiāo)售食用植物油的名稱(chēng)、數(shù)量、銷(xiāo)貨日期以及購(gòu)貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，建立健全完整的產(chǎn)品追溯記錄，確保來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。

　　五、切實(shí)保證食用植物油質(zhì)量。不得摻雜摻假、以次充好；不得以低價(jià)植物油冒充高價(jià)植物油、浸出工藝冒充壓榨工藝、將過(guò)期食用植物油精煉后冒充新油；不得添加香精香料(如乙基麥芽酚等)、色素或添加非食用物質(zhì)；不得虛假標(biāo)注植物調(diào)和油成分比例、生產(chǎn)日期、虛假宣傳等。

　　請(qǐng)全市食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，攜手共建安全、放心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”！

　　亳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2025年5月8日

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