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無錫市市場監(jiān)管局開展食品快檢驗證工作，構(gòu)建更有效的食品安全“防護網(wǎng)”

2023-11-29 09:15:11 來源：無錫市場監(jiān)管微信號閱讀量：9688

　　為進一步規(guī)范食品安全快速檢測使用，著力提升食品快檢質(zhì)量水平。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》(國市監(jiān)食檢規(guī)﹝2023﹞1號)和省市場監(jiān)管局有關(guān)要求，近期，無錫市市場監(jiān)督管理局組織開展2023年食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測結(jié)果驗證工作，市食檢中心具體承擔技術(shù)指導(dǎo)。

　　驗證對象

　　按照省市場監(jiān)管局明確的重點驗證對象，市局分別對無錫盛陽食品城有限公司(水產(chǎn))、無錫市金橋副食品市場有限公司、無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司(錫山)、無錫招商城水產(chǎn)區(qū)建立的快檢室開展食品快檢結(jié)果驗證工作。

　　驗證方式

　　本次食品快檢驗證采取盲樣檢測方法，檢測項目為氧氟沙星和克百威。盲樣按項目編號分成4組，每組10份。食品快檢結(jié)果驗證由經(jīng)營主體快檢室工作人員通過自主選擇的方式選定1個項目進行考核。按快檢試劑說明書進行操作，市場監(jiān)管人員、市食檢中心人員現(xiàn)場監(jiān)督。盲樣快檢結(jié)果與質(zhì)量控制品結(jié)果比對，確定快檢結(jié)果的準確性，并現(xiàn)場填寫快檢結(jié)果驗證表。

　　驗證結(jié)果

　　經(jīng)驗證，參與快檢驗證的4家快檢室正確率均達到100%。

　　食品快檢是食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)手段，對于在驗證過程中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管局將進一步督促指導(dǎo)相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者落實主體責任，認真進行分析及整改，持續(xù)提升快檢室的檢測能力及管理質(zhì)量，有效發(fā)揮“菜籃子”安全監(jiān)管的“前哨”作用。

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