研究揭示新型人工合成聚D-甘露糖的功能活性

2023-09-19 09:01:45 來源：中國農業(yè)科學院飼料研究所閱讀量：10330

　　近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所新獸藥與免疫調控創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)該團隊研制的聚D-甘露糖具有抗生物膜、抗氧化和潛在的抗炎功效，為食品和飼料行業(yè)新型益生元或醫(yī)藥中活性成分的開發(fā)提供了新的思路。相關研究成果發(fā)表在《Antioxidants(抗氧化劑 )》上。

　　自然界來源的甘露聚糖主要存在于植物細胞壁(如刺槐豆膠、瓜爾豆膠、魔芋等)和酵母細胞壁中。植物來源的甘露聚糖其原料有限，提取純化工藝復雜，而酵母細胞壁來源的甘露聚糖產量低，不利于規(guī)模化生產。人工合成法制備甘露聚糖，操作簡便，純度高，生產速率快，產量可控。該研究表明，團隊采用一鍋法合成的新型聚D-甘露糖沒有細胞毒性和溶血活性，對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基具有明顯的清除效果，能夠顯著抑制鼠傷寒沙門氏菌生物膜的形成；在不影響細胞生長的前提下，可抑制巨噬細胞產生炎癥因子：一氧化氮(NO)、白細胞介素-6(IL-6)和腫瘤壞死因子(TNF-α)。對新型聚D-甘露聚糖的益生活性、生產過程和實際應用等方面進行綜合評估，結果表明該多糖是一種具有廣泛應用前景的潛在益生元，對新型功能性碳水化合的開發(fā)和利用有著重要的理論價值和指導意義。

　　該研究得到中國農業(yè)科學院飼料研究所基本科研業(yè)務費所級統(tǒng)籌項目和北京市自然科學基金項目的支持。【閱讀原文】

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