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2023年中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)、國家級葡萄酒評酒委員年會(huì)召開

2023-06-19 08:48:21 來源：中國葡萄酒酒莊酒CADA微信號閱讀量：11510

　　6月17日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)、陜西省商務(wù)廳、陜西省文旅廳、陜西省人民對外友好協(xié)會(huì)、中共商洛市委、商洛市人民政府主辦，中共丹鳳縣委、丹鳳縣人民政府、商洛市商務(wù)局、商洛市文旅局承辦的2023年中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)、國家級葡萄酒評酒委員年會(huì)在陜西丹鳳召開。

　　出席本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦，陜西省商洛市商務(wù)局黨組書記、局長韓東文，丹鳳縣人大常委會(huì)主任吳宏濤，中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)名譽(yù)主任王樹生，副主任李記明，副主任焦復(fù)潤，副主任李德美，副主任房玉林，副主任崔彥志等。會(huì)議由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長火興三主持。2020屆中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員、2020屆中國酒業(yè)協(xié)會(huì)國家級葡萄酒評酒委員以及多家媒體參加會(huì)議。

　　王琦執(zhí)行理事長在致辭中指出，面對酒類市場不同品類間的高度競爭，以及進(jìn)口葡萄酒的沖擊，中國葡萄酒企業(yè)亟需調(diào)整推廣思路，消除國人對飲用葡萄酒的距離感與隔閡感，構(gòu)建輕飲用、慢享受，隨意葡萄酒的場景和氛圍，構(gòu)建并推廣適合中國消費(fèi)者的品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)體系。

　　葡萄酒中國鑒評體系是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系科學(xué)家基于多年對中國葡萄酒消費(fèi)者的研究，基于中國消費(fèi)者飲食文化的特點(diǎn)，飲食習(xí)慣以及餐飲搭配的偏好而創(chuàng)設(shè)的。王琦執(zhí)行理事長進(jìn)一步指出，該體系的初衷和目的都是為了幫助消費(fèi)者更好認(rèn)知葡萄酒，解決消費(fèi)者購買難題，讓消費(fèi)者輕松判斷葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣，并根據(jù)自身喜好做出選擇。下一步，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將大力推廣該套體系的市場應(yīng)用，切實(shí)加強(qiáng)國人對中國葡萄酒多樣性的了解，提供購買的便利性，打造輕松隨意的體驗(yàn)感，并最終做大做強(qiáng)中國葡萄酒的品類盤子，全力助推中國葡萄酒開新局、謀新篇、啟新程。

　　韓東文局長表示，在百年的發(fā)展歷程中，丹鳳葡萄酒從手工作坊到工業(yè)化，從工業(yè)化到現(xiàn)代化生產(chǎn)，曾為中國的葡萄酒行業(yè)之翹楚，丹鳳乃至陜西的一張“名片”。如今，丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)已走出了一條集葡萄種植、觀光、采摘，葡萄酒釀造、儲(chǔ)藏、銷售，以及葡萄酒文化體驗(yàn)為一體的新路子，形成了“葡萄酒+文化+旅游+康養(yǎng)”等“一接二、二連三”的溢價(jià)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)旅、工旅、文旅、康養(yǎng)融合發(fā)展。

　　會(huì)上，吳宏濤主任希望以本次活動(dòng)為契機(jī)，讓丹鳳葡萄酒能為更多的葡萄酒愛好者、消費(fèi)者帶來更加多元的丹鳳味道。也衷心希望各位多賞丹鳳美景、多品丹鳳美酒、多傳丹鳳美名，共襄盛舉、共話發(fā)展、共謀合作，進(jìn)一步引領(lǐng)丹鳳葡萄酒走向世界，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　京東零售酒類業(yè)務(wù)部葡萄酒負(fù)責(zé)人肖諾以視頻形式送來祝福，他表示，如今越來越多的中國特色葡萄酒走進(jìn)消費(fèi)者視野，甚至走出國門，這是京東與中酒協(xié)開展的第五屆葡萄酒鑒評活動(dòng)，希望在未來能有更多深入合作的機(jī)會(huì)，一道推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

　　隨后，現(xiàn)場進(jìn)行了葡萄酒中國鑒評體系京東葡萄酒感官評價(jià)活動(dòng)。評價(jià)活動(dòng)由中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)專家團(tuán)隊(duì)、國家級葡萄酒評酒委員等行業(yè)專家評委應(yīng)用葡萄酒中國鑒評體系，對中國市場流通的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)行感官評價(jià)。

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