當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

上海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道

2023-03-24 14:35:05 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7658

　　近日，在上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)下，上海市金山區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)宣布成立。據(jù)悉，這是上海市首家預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)，目前已累計(jì)有54家企業(yè)入選會(huì)員單位。該協(xié)會(huì)成立后，將進(jìn)一步促進(jìn)全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合化、標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)化發(fā)展。

　　近年來，隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上在懶宅經(jīng)濟(jì)的影響之下，消費(fèi)者對(duì)簡(jiǎn)單、便捷的美味佳肴的需求上漲，在此背景下，節(jié)時(shí)省力的預(yù)制菜應(yīng)運(yùn)而生。在預(yù)制菜賽道火爆的背景之下，無論是地方還是企業(yè)都在加碼布局預(yù)制菜，并將其作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來打造。2023年的中央一號(hào)文件首次寫入“預(yù)制菜”，并要求培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

　　面對(duì)預(yù)制菜這片藍(lán)海，廣東、河南、山東、浙江、安徽等地紛紛出臺(tái)政策支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為國(guó)際大都市的上海同樣不例外。為規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查工作，2023年1月份，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《上海市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》(以下簡(jiǎn)稱《審查方案》)，并于2月1日起正式實(shí)施。據(jù)悉，該方案是全國(guó)首個(gè)真正意義上的預(yù)制菜領(lǐng)域生產(chǎn)許可審查規(guī)范性文件。

　　據(jù)了解，《審查方案》明確了將上海市范圍內(nèi)8大類23小類食品納入預(yù)制菜范圍，速凍、冷凍、冷藏、常溫預(yù)制菜確認(rèn)了相應(yīng)生產(chǎn)許可分類目錄及審查依據(jù)，特別增設(shè)了“其他食品：非即食冷藏預(yù)制菜”品種明細(xì)，助力該市率先實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜全品類產(chǎn)品的準(zhǔn)產(chǎn)落地。

　　值得一提的是，《審查方案》對(duì)預(yù)制菜的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、人員配備、管理制度等方面都作出了新要求。對(duì)于以規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)的預(yù)制菜而言，非常考驗(yàn)加工企業(yè)設(shè)備設(shè)施的先進(jìn)程度，不僅如此，設(shè)施設(shè)備也是決定預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)、口味的關(guān)鍵。食品工業(yè)基礎(chǔ)是決定預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。在艾媒咨詢發(fā)布的《2022年第三季度中國(guó)各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》中，廣東、山東、上海位列前三。另外，在《2022年中國(guó)預(yù)制菜品牌百強(qiáng)榜》中，有17%來自上海。目前，上海正在打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)“都市中央廚房”，園區(qū)內(nèi)的多個(gè)合作社與食品工廠達(dá)成合作，推動(dòng)預(yù)制菜發(fā)展步入“快車道”。

　　據(jù)艾媒咨詢預(yù)測(cè)，預(yù)制菜未來市場(chǎng)將保持20%以上的年增長(zhǎng)率，2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億元，到2026年預(yù)計(jì)突破萬億。無論是對(duì)企業(yè)還是地方來說，預(yù)制菜都是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大機(jī)遇，在此背景下，根據(jù)自身發(fā)展情況，制定相應(yīng)的發(fā)展計(jì)劃，將有利于促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

上一篇：高縣綜合施策推動(dòng)早茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

下一篇：巴中市平昌縣構(gòu)建“三大體系”打造更高水平“天府糧倉”

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

上海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

上海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)成立 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

上海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道

產(chǎn)品推薦更多+