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多地因地制宜、因時(shí)制宜開展食品相關(guān)專項(xiàng)整治行動(dòng)

2022-04-20 11:05:09 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8077

　　食品安全與人們的身體健康、生命安全緊密相連，定期、不定期的開展食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治工作，對(duì)維護(hù)消費(fèi)者安全與權(quán)益、維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序等方面都具有重要意義。“315”以來，食品行業(yè)一度被推至風(fēng)口浪尖，積極開展一系列食品專項(xiàng)整治行動(dòng)很是必要。

　　大同：印發(fā)《大同市開展淀粉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》

　　近日，山西大同市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《大同市開展淀粉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，指出將于今年3月至5月，對(duì)全市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)(含食品生產(chǎn)加工小作坊)、食品流通企業(yè)(含小經(jīng)營(yíng)店、超市、集貿(mào)、批發(fā)市場(chǎng)等)、餐飲企業(yè)(含小餐飲、各類食堂)等主體開展淀粉制品專項(xiàng)整治。

　　《方案》提出，要督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行對(duì)食品配方、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工制作過程、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶的檢查、飲服務(wù)單位和各類食堂使用淀粉制品情況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的自查，嚴(yán)格把控食品添加劑是否按規(guī)定使用、落實(shí)食品檢測(cè)到位等問題。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門也要加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊法違規(guī)行為，并于5月25日前將淀粉制品專項(xiàng)整治工作統(tǒng)計(jì)表及工作報(bào)告整理報(bào)送。

　　鶴壁：出臺(tái)《方案》加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全整治

　　日前，鶴壁市六部門聯(lián)合制定《鶴壁市網(wǎng)絡(luò)食品安全凈網(wǎng)行動(dòng)實(shí)施方案(2022—2024年)》，著力提升網(wǎng)絡(luò)交易食品安全管理水平。據(jù)河南省人民政府網(wǎng)站消息，該《方案》明確，相關(guān)部門要摸清食品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)，督促指導(dǎo)電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)測(cè)。

　　同時(shí)，《方案》提出鶴壁市食品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者(僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的食品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者除外)須100%取得食品經(jīng)營(yíng)許可、登記、備案，電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者平臺(tái)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者管理檔案建立率、食品電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管檔案建立率、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改合格率、依法應(yīng)向公安機(jī)關(guān)移送的案件移送率、打擊和查處率須達(dá)到100%的總體要求。

　　祁東、橫州等多地開展醬腌菜專項(xiàng)整治

　　“腳踩酸菜”一經(jīng)披露，食品行業(yè)可謂迎來震蕩，近來多地加緊開展醬腌菜相關(guān)專項(xiàng)整治工作，保障腌菜類食品的質(zhì)量安全。如祁東將于3月下旬至6月中旬，對(duì)全縣范圍內(nèi)的醬腌菜、黃花菜和粉絲生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)整治，生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境條件、設(shè)施、設(shè)備、添加劑使用、食品衛(wèi)生要求等均為整治要點(diǎn)。橫州則重點(diǎn)對(duì)大頭菜、酸菜、木瓜丁等腌制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及小作坊開展專項(xiàng)整治，落實(shí)生產(chǎn)加工過程行為、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制及食品添加劑使用情況、是否存在“三無”食品情況等否合理合規(guī)，對(duì)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不整潔、工作人員未按規(guī)定操作等提出整改。

　　小結(jié)：食品安全無小事。食品產(chǎn)業(yè)鏈條往往涉及到多主體、多生產(chǎn)場(chǎng)所等，開展食品相關(guān)專項(xiàng)整治工作，是維護(hù)食品安全、守牢“舌尖上的安全”的重要舉措。

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