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五種保健食品原料相關(guān)技術(shù)規(guī)范發(fā)布提高加工質(zhì)量水平

2021-02-04 09:52:27 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9471

　　近年來，隨著民眾健康意識意識的提升，購買保健食品的人群越來越多。除了保健品的購買主要集中在中老年人之外，現(xiàn)在營養(yǎng)保健品的購買者中，年輕一代消費群體增多，占比超過25%。為了近日，國家市場監(jiān)督管理總局制定了《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，自2021年6月1日起施行。

　　近年來，伴隨著居民收入水平的不斷提高和消費飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，國民消費開始從吃飽，向吃好的方向轉(zhuǎn)變，愈來愈多的消費者在日常中補充適合自己的保健食品。另外，在年輕消費群體日益壯大的驅(qū)動下，保健食品消費觀念年輕化的趨勢非常明顯，這都為保健食品行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，預(yù)計2021年有望突破3300億元，保健食品行業(yè)將迎來快速增長期。

　　但是保健食品行業(yè)市場存在很多亂象，如虛假或夸大產(chǎn)品功效宣傳，市場魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。除了相關(guān)市場監(jiān)管部門加強保健食品市場監(jiān)管，開展保健食品專項檢查，維護保健食品市場秩序和消費者合法權(quán)益之外，還要加快保健食品相關(guān)標準的制定，對于引導(dǎo)和約束保健食品加工行為等發(fā)揮著非常重要作用。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《輔酶Q10等五種保健食品原料目錄》，國家市場監(jiān)督管理總局制定了《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局向社會公開征求意見，現(xiàn)予以發(fā)布，自2021年6月1日起施行。

　　據(jù)知情人士介紹，《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》主要從輔酶Q10、破壁靈芝孢子粉、螺旋藻、魚油、褪黑素保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝、備案產(chǎn)品技術(shù)要求、備案產(chǎn)品可用輔料的使用規(guī)定等進行相應(yīng)的規(guī)范要求。在原料使用方面，標準規(guī)定了褪黑素，余下四種原料均不能與其他任何原料配伍使用。

　　在備案產(chǎn)品劑型及主要生產(chǎn)工藝方面，輔酶Q10等五種保健食品原料在產(chǎn)品備案時，可備案的劑型包括片劑(口服片、含片、咀嚼片)、顆粒劑、硬膠囊、軟膠囊、粉劑。在產(chǎn)品技術(shù)要求中，提到各劑型產(chǎn)品技術(shù)要求中除應(yīng)含有符合不同劑型要求的技術(shù)指標，微生物指標符合《食品安全國家標準保健食品》(GB16740)規(guī)定外，還應(yīng)符合該標準規(guī)定的相應(yīng)要求。

　　隨著經(jīng)濟發(fā)展和保健行業(yè)監(jiān)管趨嚴，以及人們健康消費觀念開始不斷提升，消費者對保健食品的認知更加客觀、全面，保健行業(yè)進入新的發(fā)展階段。而輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)標準的發(fā)布和實施，既有利于引導(dǎo)和規(guī)范相關(guān)保健食品企業(yè)生產(chǎn)加工行為，提高加工質(zhì)量水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，又為監(jiān)管部門提供了標準依據(jù)，促進行業(yè)健康發(fā)展。

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