新規(guī)劃印發(fā) 農產品深加工設備推進農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

2020-07-29 11:09:43 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：11498

　　近日，農業(yè)農村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》，文件中提出要統(tǒng)籌發(fā)展農產品初加工、精深加工和綜合利用加工，推進加工技術創(chuàng)新、加工裝備創(chuàng)制。建設一批農產品加工園和技術集成基地。我國是農業(yè)大國，農業(yè)經濟在總體經濟中占重要地位，深入農產品加工對于我國經濟發(fā)展有著重要意義。

　　我國地域廣闊，擁有豐富的農產品資源，包括糧食、油料、水果、蔬菜、畜產品、茶葉等等，種植面積廣，產量大。但國內大部分農產品產區(qū)都停留在初加工階段，精深加工現(xiàn)象并不多見。但其實發(fā)展深加工能夠將農副產品資源優(yōu)勢轉化為商品優(yōu)勢，進一步深化農業(yè)改革，促進農業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和農民增收。

　　據(jù)了解，部分發(fā)達國家的超過80%的農產品都在經過加工后上市，比未加工的農產品增值5倍以上，能夠為農產品行業(yè)帶來巨大的經濟效益。相比之下，我國農產品產業(yè)在精深加工這一塊明顯存在短板。為了促進農產品精深加工，政府曾發(fā)布一系列文件來為產業(yè)指明方向。同時，農產品精深加工設備的發(fā)展也為產業(yè)奠定了技術基礎。

　　農產品深加工的細分領域非常多，包括谷物深加工；薯類深加工；蔬菜深加工；水果深加工；堅果深加工；茶葉深加工等等。不同農產品的特性不同，其加工方式也各不相同，所需加工設備自然也各不相同。據(jù)悉，農產品加工機械包括谷物干燥設備、油料壓榨設備、制茶設備、分級設備、淀粉加工設備、發(fā)酵釀造設備等等。

　　農產品加工設備的技術水平與農產品深加工程度息息相關，近兩年，我國農產品加工技術的研發(fā)腳步加快，一大批加工設備在產業(yè)內得到應用。農產品加工設備的應用讓生產效率得到大幅提高，使市場上的深加工農產品數(shù)量增加，提升農產品附加值的同時，滿足消費者的多元化消費需求。

　　此外，我國食品機械已從過去的單項作業(yè)向多項作業(yè)發(fā)展，設備的多功能性有了大大的提升。多功能加工設備能夠幫助加工企業(yè)降低設備的游資成本，一機多用，生產效率高的同時，生產靈活性也有所提高。雖然我國農產品加工設備取得了較為長足的進步，但在智能化方面還有所欠缺。

　　據(jù)悉，現(xiàn)在很多發(fā)達國家都在加緊農產品加工領域機器人的研究，并有部分機器人已經在實踐中取得良好反饋。但我國在這方面的研究和開發(fā)速度較慢，與國外差距較大。機器人的應用能獲得更高的經濟效益，幫助生產降本增效。因此，國內機械制造商要加快對農產品加工機器人的開發(fā)，盡早實現(xiàn)產業(yè)化應用。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前我國糧食儲藏和果蔬產后損耗率分別高達9%和25%，農產品產后產值與采收時自然產值之比僅為0.38∶1。不僅生產損耗大，產品附加值也并不明顯。這需要國內農產品產區(qū)加快引入深加工設備，注重深加工產業(yè)的發(fā)展。而設備制造商也要研究開發(fā)科學的農產加工機器人等智能設備，發(fā)展市場，推動農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

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