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1個人經(jīng)歷

　　1982年2月 畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位。1987年12月畢業(yè)于英國巴斯大學(xué)生物學(xué)院, 獲博士學(xué)位。1988-1990年12月分別于英國巴斯大學(xué)（University of Bath），北京農(nóng)業(yè)大學(xué)完成博士后研究工作。1996年-1998年，先后在美國康奈爾大學(xué)，美國普渡大學(xué)短期工作?，F(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長。

2社會職務(wù)

　　中國園藝學(xué)會，園產(chǎn)品采后分會理事長；中國農(nóng)學(xué)會，農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會副理事長；國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會委員；中國食品學(xué)會理事；北京食品協(xié)會副主席；《中國食品學(xué)報》主編；《國際制冷學(xué)報》編委；全國高校食品學(xué)院院長聯(lián)誼會會長、中國科學(xué)院植物研究所，浙江大學(xué)兼職教授。

3研究方向

　　973計劃“作物適應(yīng)逆境的胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)機制”；863高科技研究計劃“轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)學(xué)評價及檢測技術(shù)”；國家杰出青年基金“乙烯受體蛋白及信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的研究”；科技部十五攻關(guān)項目“我國特色果蔬產(chǎn)品的貯藏保鮮及產(chǎn)業(yè)化研究”及云南省項目“抗衰老基因工程番茄的中試和新品系培育”等。
　　
　　分別擔(dān)任《果蔬貯運學(xué)》、《食品生物技術(shù)導(dǎo)論》、《轉(zhuǎn)基因食品研究進展》、《食品科學(xué)技術(shù)研究進展》等課程教學(xué)工作。

4論文著作

　　發(fā)表論文100余篇，其中SCI收錄50余篇，申請20余項，獲得*國家5項。主編和參編教材10余部，如《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》、《食品生物技術(shù)導(dǎo)論》、《轉(zhuǎn)基因食品研究進展》、《食品科學(xué)技術(shù)研究進展》等著作。

5個人榮譽

　　1992年獲得“教學(xué)成果”集體二等獎。1993年獲政府特殊津貼。1993年獲國家教委青年教師獎。1994年獲教學(xué)成果二等獎。1995年獲全國引進國外智力，國際合作*個人。1996年獲農(nóng)業(yè)部科技進步一等獎。1996年獲國家跨世紀人才基金。1998年獲國家杰出青年基金。獲1981-2001中國食品工業(yè)20大科技進步成果獎。